从明年13月1169日起，将执行第2011/XNUMX号法规，该法规将在包装产品的标签上标明信息的内容和方式。
AINIA技术中心法律部门负责人JoséMaríaFerrer说：“消费者越来越关注食品的成分，来源和营养质量。 正是出于这个原因，欧盟决定将迄今为止有关此问题的现行法规统一在一个单一法规中，该法规为使标签更容易为消费者所理解建立了必要条件”。
Ferrer表示新法规对消费者进行的主要修改，消费者将可以在一个月内在所有食品中进行欣赏。
1.-该法规的主要目的是以更清晰，更直接的方式告知消费者，因此标签上的字母必须更大且更易读。 例如，对于大于80 cm2的容器，最小字体大小将为1,2毫米高，对于较小的字体为0,9毫米。
2-从现在开始，可能的过敏原必须清晰可见，并使用不同的字体：不同的颜色，不同的字体或以粗体标记的字体。
3.-从13/12/16开始，对所有食品进行强制性营养标签。 能量，饱和脂肪，碳水化合物，蛋白质，糖和盐的信息应分组显示，并按比例表示，每100g或100mg。 这样，消费者将知道所购买食物的营养成分，但标签还将告知他应食用的每种食物的建议每日摄入量，尤其是维生素和矿物质。
4.-冻结和解冻的日期。 有必要区分“冷冻”（对肉，非加工鱼产品和肉类产品是强制性的）和“解冻”（在销售前已解冻的产品中）。
5.-法规生效后，必须指定产品的原产地，特别是影响肉类产品的原产地。 还将指定主要成分的原产国。
6.-直到现在，仅需指出脂肪的来源是植物，动物还是氢化脂肪。 新法规要求规定其所含植物油的类型：向日葵，橄榄或棕榈。 反式脂肪的存在将继续报道，有待2016年解决。
7.-必须指定显然由单一类型的肉或鱼制成的食物，但几种食物加其他成分的总和。 具体来说，它们是那些以“ ...制成”的名称销售的产品，现在必须包括食品添加剂，酶，以及它们是否添加了不同动物来源的蛋白质。
8.-强制性附加说明：还必须指定产品是否在保护性气氛中包装，或者是否包含甜味剂，咖啡因，甘草酸或铵盐，植物甾醇等。
9.-酒精饮料或酒精含量超过1,2％的软饮料必须指定酒精度。
10.-标记纳米成分：最终产品中所有具有成分功能的纳米材料的成分列表中的指示都是强制性的，后跟“ nano”一词。 纳米成分是满足成分直接或间接功能的那些纳米材料。
