街头食品，即在公共高速公路上出售的食品，诞生于美国，尽管它也以其最具创意的形式在欧洲得到了巩固。 其成功的原因是能够根据新的消费者习惯来满足日益增长的对距离的需求。
一个原始的例子是杜松子酒卡车（Gin Truck），西班牙商人和酒保阿尔伯特·戈登泰尔（Albert Goldentaer）用它把鸡尾酒的供应变成了一种旅行业务，从而使它脱离了通常的位置。 这种新的商业模式涵盖了活动，博览会，音乐会和体育赛事的联系点，而这种新商业模式正是Gin Truck等街头食品项目所基于的。
阿尔伯特（Albert）与负责创建他的视觉标识的传播机构联系，并选择了Pixartprinting等优质印刷产品的提供商。
这位西班牙企业家解释说：“我的便携式购物车的外观立即传达了我想要吸引可能传递的潜在客户的所有信息。” “我选择并通过Pixartprinting印刷材料反映出来的年轻新鲜形象解释了我是谁，并谈论了我的产品和所提供的服务。 通过这种装饰，杜松子酒卡车成为我业务的促销车”。
在其网站上，创意代理商找到了“装扮”杜松子酒卡车的所有合适解决方案和材料。 在专门用于大幅面打印的部分中，他选择了用于结构外墙的外汇面板和画布。 视觉识别通过在纸和纸板上印刷的小尺寸材料（例如名片和杯垫）完成。
