IV AECOC反对食物浪费的会议要点/节省食物会议

九月28, 2016

在马德里举行的食品工业和分销会议中,有69%的公司参加了 IV AECOC反对食物浪费的会议要点/节省食物会议 他已经有一个旨在减少公司中产生的食物浪费的项目,此外,还有8%的计划很快将其实施。

这是上周一举行的会议中得出的数据之一,来自农业食品链,公共管理,食品银行和消费者协会的300多名专业人员聚集在会议上。

西班牙政府农业,食品和环境部长IsabelGarcía-Tejerina参加了会议女王下以联合国粮食及农业组织(粮农组织)营养特别大使的身份担任。

在圆桌会议上,食品工业总经理费尔南多·布尔加兹(Fernando Burgaz); 加泰罗尼亚废物管理局区域主任皮拉尔·奇瓦(Pilar Chiva); Hispacoop消费负责人Carmen Redondo; 努里亚里巴岛加泰罗尼亚消费制度关系负责人; 马德里食品银行行长弗朗西斯科·加西亚·冈萨雷斯(FranciscoGarcíaGonzález)。

会议分析了从第一产业,工业和食品分销中获得的杰出成功案例,以促进与会的300多名来自公共管理部门,私营公司,消费者协会和食品银行的专业人员之间的思想和经验交流。

就Multivac公司总经理克里斯蒂安·特劳曼(Christian Traumann)而言,他指出,在收获和运输过程中的果蔬生产,处理和储存中,水果和蔬菜的浪费占世界总量的40%至55%。到达销售点和消费者的住所。 在发达国家,大多数百分比发生在房屋和销售点。 Traumann强调了食品包装对减少浪费的重要性。

此外,会议地点还具有法国农业,农业食品和森林部食品总局食品政策副局长Vincent Gitz的远见,他分析了最近在高卢国家批准的法律的影响。并迫使分销公司与食品银行签署了合作协议。 

后来,家乐福西班牙人力资源和对外关系总监Arturo MolineroSánchez强调指出,他的公司在2015年向食品银行捐赠了超过6.3万公斤的食品。 在会议的框架内,经理向西班牙食品银行联合会(FESBAL)交付了300.000辆专门用于冷藏产品转移的货车。 这些车辆的价值为XNUMX欧元。

“我们都很奇怪”,集思广益奖得主
会议还主办了“第二次食品浪费头脑风暴”竞赛,消费者在该竞赛中提出了一些倡议和建议,公司可以开展这些倡议和提议,以帮助市民更好地利用食物和避免浪费食物。

参加会议的人通过会议室中的投票系统选择的获胜创意是消费者Olaya Pazos的创意,她为她的提案“我们都很稀有”做出了贡献。 Pazos建议在超市和其他销售点提供不符合通常的视觉标准的产品,例如外观异常的水果和蔬菜或损坏的罐头和四块砖,并降低价格。

很快,获胜者将获得为期一年的购买,每月分批购买,每个月价值150欧元的产品,为期十二个月,这要归功于与该计划合作的公司:Calidad Pascual,Caprabo,Carrefour,Covirán,Danone,Dia ,埃布罗(Ebro),萨尔瓦多·科尔特(El CorteInglés),西鲁(Grupo Siro),伊迪利亚食品(Idilia Foods),马侯·圣米格尔(Mahou San Miguel)和联合利华(Unilever)。

当天结束时,表演者将根据IFA集团提供的食谱进行烹饪和鸡尾酒。 第四届AECOC反对食物浪费/保存食物会议是由联合国粮食及农业组织(FAO),联合国环境规划署(UNEP)和杜塞尔多夫博览会-发起的保存食物组织的会议- ,西班牙出口商和投资者俱乐部和AECOC。

 

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