的应用 微囊化 已在创新大会上揭幕：具有先进性能的创新产品：微囊化由 AINIA 在巴塞罗那。
这项创新技术可以从周围环境中分离出活性成分，维生素，矿物质，酶或精油，避免其降解或与其他物质发生反应，控制其释放速率或改变其性能。
因此，可以通过涂覆从中获得微胶囊的活性物质的过程将其掺入最终产品中，这使得可以保护所述物质免受外部环境因素（例如极端温度或光照）的影响，防止其变质并允许营养素，香气，有效成分，调味剂，抗微生物剂等随时间延长释放
该过程为制药，食品，生物技术，包装，农业或添加剂，配料和食品补充剂等不同行业提供了众多机会，对于使用高价值物质或在必要时需要进行加工具有决定性意义。输入成分，添加剂或有效成分的确切剂量。
在该行业最常用的技术程序所提供的可能性中，有以下突出表现：通过使用农业食品副产品获得新的丰富或功能性食品，例如维生素或抗氧化剂，或新一代的天然添加剂。 另外，它使得获得新的生物肥料，天然农药，引发剂和农业生物防治剂成为可能。 还可以改善材料和包装的性能，并设计新的化妆品和更多天然药物。
通过应用该技术，例如，可以掩盖或延长食品，药品，化妆品或清洁产品中香气和香气的持续时间； 调节温度的建筑材料，并用抗湿添加剂或驱虫剂油漆。
纳米技术
纳米技术的有效性已在不同领域得到广泛认可。 在仍处于初期应用中的是获得包封的纳米食品，以提高功能食品中营养食品和生物活性化合物的剂量和/或给药的有效性和效率，增强健康或有利于新产品的产生。
关于食品应用，最有希望的目标是开发新的功能性成分，以寻求增加营养素和健康补品的吸收和生物利用度，改善食品的口味，颜色，风味，稳定性和/或一致性，甚至开发新的包装。 ，智能且功能强大，并具有改善的机械和抗菌性能。
AINIA 从试制原型到工业规模应用，微胶囊技术一直与微囊技术及其应用合作已有十多年了。 此外，AINIA拥有从不同技术生产纳米胶囊的经验。
