La 新年份 2021de 皇后花园中, 年轻的白葡萄酒 该 爱德华多和维克多·赫尔奈兹 在他们位于 DOCa Rioja 最西北部的 Finca La Emperatriz 生产,它以其清新和白色花朵、柑橘味和白色水果的香气而著称。
白色的 Emperatriz 花园是用 Viura(最出色的 Riojan 白色品种)制成的,它主要来自高脚杯葡萄园,带有 平均年龄 60 岁。 这些葡萄园是按照生态标准种植的,并且是手工收获的。
有了这个起源,一旦在地窖里,这个白色的 平衡切割: 葡萄汁进入混凝土罐浸渍两天——并获得更多的芳香提取——并与细酒糟一起度过两个月的时间。 此外,在 2021 年的收成中,葡萄酒受益于年份效应,干燥的气候和适中的温度有利于芳香化合物的生产,尤其是在 Viura 品种中,以及显着的 自然酸度 已被翻译成 新鲜.