Noel通过“基于植物”的引用扩展其“自然”范围

31月2020

El 诺埃尔饲养组 下注产品细分 “基于植物的”。 在介绍了第一个完全在我国生产的小牛肉类似蔬菜汉堡之后,现在它在目录中纳入了在西班牙制作的可复制鸡肉和猪肉的第一个参考文献。

为了应对这些新产品的开发,公司已投资1,3万欧元用于技术和研发。 Noel是西班牙最早获得专门设计的技术的公司之一,该技术旨在使蔬菜制成的产品具有类似的肉质。

在“无肉”产品的“自然”系列中添加的5个新参考文献是:基于“牛肉”,“鸡肉”和“带有菠菜的鸡肉”的Nature Burgers植物,以及基于天然植物的“牛肉”和“小牛肉”条鸡”。 他们都是用 植物蛋白,作为主要创新,突出了在汉堡包中使用豌豆蛋白,而其余产品则使用大豆。 此外,它们具有独特的成分,这是经过一年研究的结果,通过这些成分可以实现鸡肉和牛肉的风味和质地。

新产品将以两种形式在零售渠道中销售:一个汉堡纸箱,每个汉堡有两个113克,一个纸箱纸箱有160克。 该公司还计划在HORECA渠道中将其作为成分分发到其他产品中或以冷冻形式分发。

在2020年底之前,诺埃尔还计划将等量的碎牛肉以``植物为主''的形式以及猪肉的形式结合在一起,例如香肠或香肠。 “自然”范围内的所有“基于植物的”选项均具有V-Label密封,这证明它们适用于素食主义者。

新的“基于工厂”的发布与公司在 可持续发展 并且所有参考都有 纸板包装与其他类似产品的容器相比,可减少90%的塑料。

您可能有兴趣继续阅读...

翻译»