Food 4 未来和食品行业的 Pick&Pack 已经是交付现场 2024 年食品科技创新奖该年度奖项旨在表彰那些通过食品行业技术、可持续发展、循环包装和智能物流方面最具创新性举措提高声誉的公司的领导力。
颁奖典礼汇集了行业内的领先公司、协会和雇主协会，同时出席的还有 比托·奥罗兹巴斯克政府农业、渔业和食品政策部副部长； 哈比尔·奥钱迪亚诺, 毕尔巴鄂市议会经济发展、商业、旅游和就业委员；和 何塞巴·玛丽兹库雷纳，比兹卡亚省议会创业和商业竞争力总监。
食品科技创新的领导者
2024 年食品科技创新奖的首个获奖者已获得 150 多项提名 农杆菌属，已收到 Tecnalia 食品和饮料行业数字化最具创新解决方案奖，其数字平台使用精准农业和实时数据，以获得最高的作物产量。该类别的决赛入围者是 Hyperplan，其解决方案提供了可靠且即时可用的农业生产信息； Brainr 的食品行业基于人工智能的云平台，使其能够优化流程并实时管理工厂运营。
El Maser Grup 最佳健康饮食项目奖 已经复发到 根生物组，该公司开发了首款专注于血糖控制的产品，通过平衡肠道微生物群作为药物的补充方法。 Ninja Foods 因其可食用且健康的“胶水”而受到认可，他们以日本食品魔芋为基础制成这种“胶水”，以便将其与各种成分混合在一起，制作出健康的零食； Nucaps，因为他们推广的微胶囊益生菌可以改善消化健康和人类健康。
El AER 自动化奖，授予食品价值链最佳自动化和机器人解决方案 已交付至 优泰水务，其设计了一种基于光电化学的独特技术，可在食品行业节省高达90%的水。 Beckhoff 推出了可实现机器和设施自动化的分散式 MX-System，而 Kisutech 推出了适用于果园环境的自主工作机器人 Adam，成为该类别的决赛入围者。
至于 巴斯克食品集群包装行业创新项目奖 已经区分 Pack2Earth 以及其首款可在室温下堆肥的生物基材料，用于制造持久干燥至液体产品的包装，例如托盘、袋子、盖子和玻璃杯。 Vidrala 的玻璃瓶采用了人体工程学和空气动力学设计，可在整个供应链中实现更好的操作和更高的效率； Bio2Coat 凭借其配方中添加了益生菌的可食用包装，成为该奖项的亚军。
El 国家旅游局最具创新创业奖 一直在 炼金生物，开创性的“细胞调味”，它利用人工智能和机器学习，通过专利工艺影响食物表达自己的味道，模仿生物体在自然界中生长的环境。入围决赛的公司是 AOTECH，该公司应用光科学（光子学）作为食品行业数字化的桥梁，从而打造一个更高效、更可持续的行业；和 Urtech Water，因其再生水技术 原位 在不使用化学品的工业过程中。
反过来， ICEX 奖授予最具国际影响力的西班牙初创公司 已被授予 保持酷该公司通过技术解决方案进行创新，旨在延长易腐烂产品的使用寿命，每月避免超过 3,5 万公斤的废物，并可能每年养活 250.000 万人。决赛入围者是 Innomy，其真菌组织培养物致力于创造结构， repli肉的纤维状和嫩度； Pack2Earth，用于食品级可堆肥包装，专为持久的干燥和半液体产品而设计。
最后，该 农业银行最佳可持续发展项目奖 重点介绍了 Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches 的工作，以促进基于脱碳、能源效率和资源循环的环境政策。该奖项的入围者是可口可乐欧洲太平洋合作伙伴，其在生产过程中减少用水并保护水源的战略计划； CuonCrop 提供 My-Eco-Ruler 服务，可以测量、分析和交流食品的生态指标或公司和社区主导的倡议。
