德埃萨·拉斯·昆布雷斯，生产和销售伊比利亚产品的专家，展示了其 伊比利亚产品可持续电镀的新方法，以及 60 多个产品参考资料。
该公司加强了其对寻找可持续替代品的承诺，以减少其最高品质产品包装对环境的影响。这种新设计在市场上独一无二，减少了 90% 的塑料用量，适合直接在餐桌上展示，因为它始终保持完美的食用温度。
这种形式为餐馆老板提供快速高效的服务，采用独特的设计，保证产品的最佳质量，而不影响其运营或给他们带来额外的费用。
“为伊比利亚产品设计可持续电镀不仅涉及美观，还涉及在有吸引力的外观、产品保存和最大限度地尊重环境之间找到适当的平衡。这三个方面是我们提供的产品高品质的另一个例子，”该公司解释道。
伊比利亚人的卓越品质
伊比利亚产品是卓越美食的代名词，代表了西班牙烹饪特色的基本支柱之一。它以其无与伦比的风味和质地征服了世界各地的味蕾。这一传统深深扎根于伊比利亚半岛，不仅凸显了其生产工艺，也凸显了其在西班牙世代相传的经济和文化重要性。
具体而言，我国每年的销售额约为 31.000 亿欧元，相当于整个西班牙食品行业的 28,4%。此外，西班牙已成为世界第四大猪肉生产国，约占全球产量的4,4%；欧盟作为一个整体，是世界第二大生产国，约占全球市场的22,7%。
安东尼奥卡瓦列罗Dehesa Las Cumbres 销售主管强调，“西班牙饲养牲畜的方式超出了国际生产标准，这使得我们的产品卓越且独一无二。”
温度：质量的关键
温度对于伊比利亚产品的保存和质量起着重要作用。从生产到最终消费，保持精确的温度控制对于确保这些珍贵食品的最佳新鲜度、质地和风味至关重要。这就是为什么 Dehesa Las Cumbres 强调其创新系统，该系统允许 在受控气氛下热封，其在地窖温度下的保质期为 90 天，而市场其他产品的保质期为 0o 至 5o。
“伊比利亚产品的腌制过程持续三到四年，这需要大量投资，每个阶段都需要严格关注，以保证其最佳保存。该过程的每个阶段都受到严格的温度要求，这对于实现如此高品质产品的卓越性至关重要，”Caballero 解释道。
