加泰罗尼亚复兴小组 Freshperts、foodtech Future Farm 和保护海洋多样性的非政府组织 Submon 联手发起了“Bowl for the Future”倡议. 它的目标是利用美食作为恢复草地的工具 波西多尼亚，一种地中海特有的水下植物，遍布整个加泰罗尼亚海岸，为此他们拥有营养师和影响者 夏洛特布鲁纳 作为教母
Bowl for the Future 发起人创造了一个 健康和可持续的食物碗 其组合由 Carlota Bruna 设计。 从 19 月 31 日到 2 月 XNUMX 日，巴塞罗那市的居民和游客将可以通过 Freshperts 应用程序购买它以在商店取货或送货上门来试用它。 在夏季销售的每个碗，非政府组织 Submon 将获得 XNUMX 欧元的捐款。
该碗由糙米、生菜混合物、毛豆、腌洋葱、芝麻和 Future Farm 的 Future Tvna 植物基金枪鱼组合而成，这是一种由工程师和食品专家开发的成分，最近因其其质地和风味，通过减少工业捕鱼造成的损害来保护海洋生物。
La 波西多尼亚 它是我们海洋生态系统中最重要的植物之一，在调节气候变化方面发挥着关键作用，但尽管它是受保护的物种，但它的草地近年来普遍退化。 乔迪·桑切斯（JordiSánchez）, 海洋生物学家和 Submon 水下森林项目负责人强调：“支持和参与该计划，特别是在夏季游客大量涌入的夏季，有助于我们保护物种，从而保证吸收二氧化碳以及这些森林典型的氧气产生»。
据估计，通过此次活动的捐款，将回收 30.000 平方米的 posidonia，这意味着地中海每天将捕获 2 吨二氧化碳并排放约 13,2 升新氧气，平均每天每碗 2 升氧气。
