La Maison Ruinart 推出 Dom Ruinart 2010 香槟 由来自特殊风土的 100% 霞多丽葡萄制成。
Dom Ruinart 2010 标志着酿酒过程中的重要一步，回归了一种常见的做法： 酒糟陈酿软木塞. 90 年代后期，在直觉的引导下，酒厂的酒窖主人决定将一些 Dom Ruinart 1998 瓶在软木塞下陈酿，而不是使用皇冠软木塞。 金属瓶塞允许少量氧气不断进入瓶子。
随着 Dom Ruinart 2010 软木塞的重新引入，该过程在手动除渣线上安全地完成。
Dom Ruinart 2010 风味浓郁，充满活力且浓缩。 它具有很强的芳香强度。 新鲜无花果叶的香气混合着红茶和新鲜香料（Sil-Timur 浆果，Mahaleb）的香气。 风味层层发展和增长，形成复杂的口感，并以优雅的苦味增强了清脆的余味。 优雅的苦味增强了这款酒的清新感，逐渐过渡到更温暖、更烤面包的味道。
