将新的农业科学转化为具体的应用并确定最有前途的农业技术， 雀巢将创建雀巢农业科学研究所.
新研究所将设在最先进的设施内 洛桑 （瑞士），将于年底正式落成。 您将专注于您学习的科学领域 植物、奶牛养殖和农业系统科学. 在与 伙伴 在内部和外部，该中心将评估和结合基于科学的解决方案，以改善农业原材料的营养和感官品质及其对环境的影响。
它建立在雀巢现有的农业科学工作和知识的基础上，这些工作和知识已经在主要项目中实施。 例如，植物科学专家一直在为公司的可持续可可和咖啡采购计划做出贡献──雀巢可可计划 y 雀巢咖啡计划─ 即使有科学发现，例如 咖啡品种 最近宣布了高产、抗旱和抗病的品种。 专家团队还在努力寻找最合适的豆类和谷物以提供替代品。 基于植物的 低碳水化合物肉类、海鲜和乳制品。 这种对植物科学的强烈关注将进一步加强并扩展到其他作物。
该研究所还将加快与 伙伴 帮助减少奶牛场的排放，发展可再生农业实践，并改善生物多样性和土壤健康。 此外，该中心将探索新的回收方法 农业次生溪流 减少整个农业价值链的营养损失和食物浪费。 该研究所将与学术机构和研究组织密切合作，以及 初创公司, 伙伴 来自行业和农民的评估和开发基于科学的解决方案，并对其进行调整以在整个公司的供应链中实施和扩大规模，同时对农民的生计和收入产生积极影响。 它将建立在新的和现有的合作基础上，例如 与 ETHZ 合作的研究计划 减少农产品的碳足迹。
