“提供如此多的品种使我们处于西班牙奶酪行业的前沿”
TGT 集团由 Teodoro García Trabadelo 于 1963 年创立，是全国奶酪生产和分销领域的标杆。 生产西班牙品种最齐全的 DOP，包括：Manchego、Roncal、Idiazábal、来自穆尔西亚的新鲜奶酪、Tetilla、Arzúa Ulloa、Cabrales 和 Mahón。
TGT 是一家家族企业，由 Teodoro García Trabadelo 于 1963 年创立，是奶酪界的标杆。 这么多年过去了，您是如何继续担任领导者的？
在 TGT，我们的 DNA 里就有不安分的特质。 在公司成立之初，Teodoro García Trabadelo 的愿景始终着眼于未来，以及以最好的方式改进和提供最好的产品。 如今，这种基因仍然存在于整个公司，我们以同样的精神准备迎接新时代带来的挑战。
有了明确的道路和明确的方向，整个团队就会努力使事情发生并开展项目，使我们日复一日地成为更好的公司，这就是为什么决心也是一个关键因素。
目前，TGT集团保持着强有力的领导态度，背后有一千多名员工，他们只为严格提供最高质量，始终关注机会，并凭借价值链中两个100%集成环节的实力，作为一个集团的多元化战略。
集团的新路线使我们成为一家拥有 12 家工厂的综合工业企业，能够生产各种不同的奶酪； 从磨碎和切片等商品到最精致的 PDO 特色产品。 TGT 在这里发挥其全部知识，将最好的奶酪带到餐桌上。
另一方面，我们对客户的承诺是完全的，这就是为什么我们在分销领域独一无二的毛细管网络将 TGT 与全国几乎任何地方的客户连接起来，因此服务是优先考虑的，具有丰富的经验公司最初是从分销中诞生的。
这种根植于 TGT DNA 的永不满足和要求严格的态度使我们能够成为一家不断变化的公司，适应不同的需求，并始终具有远见，就像 Teodoro Garcia Trabadelo 一样。
目前，该公司在西班牙各地设有 17 个代表处，并在其自有工厂和联营公司之间拥有 12 家工厂。 它在西班牙乃至全球的地位如何？
在西班牙，我们被公认为奶酪世界最伟大的专家，因为我们拥有市场上最广泛的产品组合，拥有 2.000 多种奶酪参考：从经典且广泛消费的奶酪到最精选、最美味的特色奶酪，紧随消费趋势或创建新的产品线。 我们提供如此多的品种，使我们处于西班牙奶酪行业的前沿，456 年营业额达 2022 亿欧元。
在国际层面，我们在巴拿马、墨西哥、乌拉圭和葡萄牙设有代表处和子公司，并通过古巴、德国、美国和萨尔瓦多等一些国家的经销商开展业务。
该公司在西班牙生产各种 PDO，包括：Manchego、Roncal、Idiazábal、Tetilla、Cabrales 和 Mahón。 西班牙奶酪在国际上的知名度如何？
我们是国际分销商的理想制造商，因为通过一个团队，他们就可以覆盖西班牙的主要原产地，这些原产地因其质量和卓越的风味而在美国和北非等市场受到高度赞赏。
他们更新了整个企业形象。 你为什么决定采取这一步？
自成立以来，Grupo TGT 在分销领域获得了高度认可，但在 2018 年，我们进行了战略转变：如果你是西班牙奶酪的标杆，你不仅可以分销它，还必须制造它。 这样，我们决定重点发展自有品牌，开始建设B2C渠道，推出了Ahuyentalobos、Oh my Cheese或El Galán等品牌，并取得了销售成功。 这种对自己制造的承诺导致了形象的改变，对最终消费者来说更具吸引力和可识别性。
在标志、颜色、排版层面，这一变化的主要特征是什么？
我们此次变革的目标很明确：以优质产品被视为市场领导者，并继续成为具有跨国视野的家族模式，同时又不失去灵活性和商业基因。
为此，我们进行了品牌重塑。 通过我们的标志，我们体现了认可、信任、品质和领导力。 我们押注于一种让人想起乳制品世界的字体，并且由于其圆形的形状而表达出食欲。 小写字母的使用使我们的品牌更贴近消费者。 在我们的徽标中，我们融入了“since 1963”作为传统和真实性的标志。 我们一点一点地建立了我们的品牌，现在TGT标志被我们的消费者视为品质的代名词。
作为一个如此广泛的项目，有很多参考文献，这一定是一条漫长的道路。 所有阶段都已完成吗？
这是一条漫长的道路，我们还有很多工作要做。 随着每个新版本的发布，我们在设计和创造力方面都向前迈进了一步。 《Ahuyentalobos》就是这样，它拥有市场上最具颠覆性的形象之一，并且拥有非常强大的故事讲述：害怕羊的狼！ 我们相信，前进的道路是投资于我们奶酪的风味和质量，同时不忘记形象和故事。 我们的产品不仅通过味觉和嗅觉进入，还通过视觉进入。
您认为消费者已经认可TGT作为一个享有盛誉的品牌吗？
确实。 我们是唯一一家对整个奶酪类别采取全球性策略的公司，我们致力于将其纳入西班牙的所有冰箱中。 我们希望消费者在看到我们的产品时认为我们是优质奶酪的基准。 我认为我们正在明白这一点。
如何实施更可持续的生产？
押注于当地生产，保障动物福利，实施减少水和电消耗的政策，并寻找更少塑料的包装。 我们关注消费者的需求，他们对致力于保护环境的公司提出了越来越高的要求。 显然，我们还有很长的路要走，但我们正走在正确的道路上。
最近，他们的 Ólvega Lácteos Naturales SL 工厂加工的生牛奶获得了动物福利证书。 这对 TGT 意味着什么？
该认证是对我们农场的努力和出色工作的认可，我们的农场每天都在努力提供最好的产品，同时也没有忽视动物应得的精心对待。
TGT 保证该工厂生产的产品 100% 符合认证所要求的动物福利要求，包括生产 Lacturale 牛奶、Saiona 牛奶和 Natura Llet。
该认证向消费者保证在生产的所有阶段都进行详尽的审核，并提供最大的信息和透明度。 持续改进、自我控制和可追溯性也是其中所涵盖的方面。
至于你们的包装，你们使用什么样的材料？ 您是否考虑过其后续的回收利用？ 您是否已采取措施减少包装中的塑料用量？
我们与研发部门持续合作，以最佳方式为保护地球和环境做出贡献。 TGT 是一家致力于可持续发展和减少塑料的公司，这就是为什么我们正在瓜达拉哈拉的奶酪转化工厂和物流平台上开发新的生产线，使我们能够在不影响质量和产品风味的情况下减少包装中的塑料。
考虑到奶酪对温度和空气的变化非常敏感，这是一个重大挑战，因此我们必须找到合适的包装来保持奶酪的质量、风味和特性。
您打算很快推出一些新东西吗？
今年我们有一些新奇的东西，其中一些非常强大，将会有很多值得讨论的内容。 目前，我只能期待第一批带有可食用外皮的预切楔形物的推出。
